Neue Konzepte

“Culinary Misfits”, also kulinarische Sonderlinge, das sind zum Beispiel Karotten mit zwei Beinen. Oder krumme Gurken. Oder ganz knollige Erdbeeren und Kartoffeln.

Dass man sich die auf Anhieb gar nicht so gut vorstellen kann, liegt schlichtweg daran, dass man sie für gewöhnlich nicht im konventionellen Supermarkt oder beim Gemüsehändler liegen sieht, geschweige denn im eigenen Kühlschrank. Read more

Ständig sind wir auf der Suche nach Manufakturen, die eine authentische Verbindung zum Produkt aufweisen.
Mit Pure Pepper hat man eine solche Manufaktur gefunden, die nicht nur die Vermarktungsseite beherrscht, sondern die vor allem, vor Ort in die Länder reiste und eine persönliche Beziehung zu den Bauern in den Regionen aufbaute, in denen der Pfeffer wächst. Read more

Bedarf an ein einem Ölwechsel, oder fehlt es einfach nur an Kraftstoff?

The Deli Garage ist ein Foodlabel, das ausgesuchte Delikatessen von regionalen Lebensmittel-Manufakturen anbietet. Mit liebevollen Designs, einzigartigen Verpackungen und dem Know-how eines professionellen Vertriebsnetzwerkes. Und vor allem: mit der Leidenschaft eines Teams, das ebenso viel Herzblut in die Produkte steckt wie die Familienbetriebe, die sie herstellen. Read more

Kochende Gärten veranstalten Kochkurse der etwas anderen Art. Bei dem Kochkurs im blühenden Garten Steinhöfel bei Fürstenwalde wird erst geerntet und dann gekocht.
Nur etwa 60 Minuten von Berlin entfernt, fühlt man sich wie ein Gutsherr/in, wenn man auf das Anwesen des klassizistischen Prachtbaus des Schlosses Steinhöfel zugeht. Read more

Julie und Sarah sind zwei Freundinnen, die sich im Food Design Studium im Brüssel kennengelernt haben. Beide teilen die Leidenschaft für Kulinarik und die gesunde Ernährung woraus die Idee entstand eine Alternative zu den oft stark gesüßten Frühstücksflocken zu entwickeln.  Read more